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糖醋豆腐

  糖醋汁的调配:

  原料:

一勺糖大概6克、2勺醋、3勺生抽、半勺鸡精。

  做法:

调匀之后加入50克勾芡水拌匀。

  原料:

糖醋汁、豆腐、面粉、鸡蛋。

  做法:

开胃菜-糖醋豆腐

开胃菜-糖醋豆腐

做过这道菜之后,我觉得下次需要改进的地方有很多。

1、 是豆腐的块切的太大了。下次可以选择1/2大小;

2、 豆腐选择上我觉得如果用嫩豆腐做会口感更妙,外脆里滑的;

3、 也许可以用冻的芝士球来代替中见的豆腐。那样咬开来,是流淌的芝士;

4、 在酱汁上,可以再加辣的麻的!

豆腐中富含各类优质蛋白,并含有糖类、植物油、铁、钙、磷、镁等。一个人一天只需进食少量的豆腐,就能满足当天钙质的需求。

  网络摘要注意事项供参考:

豆腐中缺少人体必需的蛋氨酸,所以烧菜时宜搭配些肉类、蛋类等食材。还有就是豆腐消化较慢,消化不良者不宜多食。而且豆腐中嘌呤含量较高,痛风病人及尿酸高的患者慎食。

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关键词: 糖醋 豆腐
责任编辑:杨梦云
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