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茄汁肉酱面

制作过程:

【原料】:

面条150克

【酱料】:

肉糜50克 

胡萝卜半个

青菜1把

蒜台4根 

【调料】:

食用油适量

黄豆酱一勺

食盐适量

番茄酱两勺

十三香适量

香葱3根                                

生姜一块

淀粉适量

步骤:

1. 准备做面所需的食材

2. 蒜台、香葱、胡萝卜切成碎丁

3. 锅烧热后加入适量的食用油,下入肉糜翻炒

4. 下入切碎的蒜台、香葱、胡萝卜碎丁翻炒

5. 加入所有调料翻炒均匀后加入一勺水大火煮至汤汁略稠

6. 出锅前少勾一点,放置备用

7. 汤锅中加水烧开下入面条,水再次煮开后下入青菜绰一下水

8. 煮好的青菜面条捞出在放在提前冷好的凉开水中过一下凉

9. 将青菜面条捞出控水装碗,上面浇上茄汁肉酱拌均匀即可开吃了

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关键词: 茄汁 肉酱
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