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酱烧小土豆

东北大酱在平常人家调料中的角色很重要,蘸菜吃或者炒菜炖菜的时候放进去代替酱油都很美味!

偶然在超市看到了新鲜的小土豆,勾起了我的馋虫,刚好过年带回来的有东北大酱,做一把酱烧小土豆解解馋!

材料:

新鲜小土豆300g、肉末50g、东北大酱两大勺、香菜50g。

做法:

1、 小土豆洗净(不用去皮)切两半,平底锅放油烧热,把小土豆煎两面泛黄。

2、 香菜洗净切段,大酱加少许油搅匀。

3、 把煎好的土豆推至锅一边,倒入肉末炒散。

4、 倒入大酱炒匀。

5、 加水与菜齐平,大火烧开转小火。

6、 待汤汁浓稠,洒入香菜炒匀即可。

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关键词: 土豆
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