淮北一个老面馆叫什么店

淮北老面馆传奇——“什么店”的传承与创新

在我国广袤的土地上，流传着许多美食佳话，我们要讲述的，是位于淮北的一个老面馆——“什么店”的故事。

“什么店”这个名字听起来颇为奇特，其实它有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，这家面馆起源于上世纪三十年代，距今已有八十多年的历史，它坐落在淮北市的一条繁华街道上，店面不大，但生意兴隆,吸引着众多食客前来品尝。

“什么店”的面条独具特色，选用上等面粉，搭配独特的秘制汤料，口感鲜美，令人回味无穷，这里的面条分为两种：一种是传统的手工面条，另一种是机器面条，手工面条口感劲道，有嚼劲，而机器面条则更加细腻柔滑,顾客可以根据自己的口味选择。

“什么店”的创始人是一位名叫张大爷的民间厨艺大师，他年轻时曾拜师学艺，掌握了制作面条的精髓，后来，他回到家乡，凭借自己的手艺创办了这家面馆，张大爷对面条制作工艺精益求精，不断改进和创新，使得“什么店”的面条在淮北乃至周边地区享有盛誉。

随着岁月的流逝，“什么店”的生意越来越好，许多食客慕名而来，只为品尝一口地道的淮北风味，为了让更多人了解和品尝到“什么店”的面条，张大爷的子女们继承了家族事业，将“什么店”发扬光大。

在传承传统制作工艺的同时，“什么店”也不断创新，将现代烹饪技术融入其中，他们引进了先进的生产设备，提高了面条的生产效率，保证了产品质量，他们还根据顾客的口味需求，研发出了多种口味的面条，如麻辣、蒜香、酸菜等,满足不同消费者的需求。

“什么店”的老板张先生表示：“我们始终坚持‘顾客至上，质量第一’的经营理念，力求为顾客提供最优质的服务和美食，在未来的发展中，我们将继续传承和发扬家族事业，让‘什么店’的面条走向更广阔的市场。”

“什么店”已成为淮北地区最具代表性的美食品牌之一，它不仅传承了民间面食文化，还成为了淮北市民的美食记忆，每当人们提起“什么店”,都会想起那熟悉的味道和温馨的回忆。

在“什么店”的发展过程中，我们也看到了一个传统面馆在新时代焕发出的勃勃生机，它告诉我们，只有不断创新,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

“什么店”是一个充满传奇色彩的老面馆，它不仅代表着淮北地区的面食文化，更承载着一代又一代人的美好回忆，让我们共同期待“什么店”在未来的发展中,书写更加辉煌的篇章。